Piim võib meid päästa südamehaigustest ja insultidest

Laktoositalumatuse korral ilmnevad sümptomid pärast piima või piimatoodete tarbimist. (Pilt: baibaz / fotolia.com)

Piimatooted: tervislikud või ebatervislikud?

Piimatoodetel, nagu juust ja piim, on neis sisalduvate küllastunud rasvade jaoks halb räpp. Kuid suur uus uuring näitab, et mõõdukalt suudavad nad tegelikult kaitsta südamehaiguste ja insuldi eest.

'

McMasteri ülikooli teadlased leidsid oma viimases uuringus, et sellised piimatooted nagu juust ja piim võivad aidata kaitsta südamehaiguste ja insuldi eest. Arstid avaldasid oma uuringu tulemused ingliskeelses ajakirjas "The Lancet".

Kuidas mõjutavad piimatooted meie südame tervist? (Pilt: baibaz / fotolia.com)

Piim võib südant kaitsta

Uuring viidi läbi peamiselt madala ja keskmise sissetulekuga riikides, kus üldiselt tarbitakse vähem piimatooteid. Sellegipoolest võivad tulemused olla olulised ka jõukamate riikide inimestele, kus inimesed arvavad sageli, et peaksid piima tarbimist vältima. Mõõdukas kogus piima, kolm portsjonit päevas, võib südant kaitsta, selle asemel, et seda kahjustada, ütleb uuringu autor dr. Mahshid Dehghan McMasteri ülikoolist Kanadast.

Mis on piimatoodetes?

Tulemused peaksid motiveerima väga madala piimatarbimisega inimesi oma tarbimist suurendama. Eriti madala ja keskmise sissetulekuga riikides, aga ka väga kõrge sissetulekuga riikides, lisab ekspert. Piimatoodete mure tuleneb teadmisest, et küllastunud rasv suurendab LDL-kolesterooli taset, mida on seostatud südamehaigustega. Piimatooted sisaldavad aga ka inimestele kasulikke toitaineid, sealhulgas teatud aminohappeid, küllastumata rasvu, vitamiine K1 ja K2, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi.

Summa teeb vahet

Autorite sõnul ei ole soovitatav tarbida ka piima ja piimatooteid üle mõõduka koguse. Ülesöömine on sama probleem kui alatoitumine. Küllastunud rasva toidud sisaldavad palju kaloreid, mis võib põhjustada rasvumist ja tõsiseid tüsistusi. Eksperdid ei taha julgustada inimesi oma tarbimist suurendama, kui nad juba söövad kuus kuni seitse portsjonit päevas. Soovitav on mõõdukas tarbimine. Üks portsjon on sel juhul 244 g klaasi piima või jogurtit, 15 g viilu juustu või teelusikatäis võid.

Uuriti üle 135 000 uuritava

Uuringus uuriti üle 135 000 inimese 21 riigis üle maailma, alates Kanadast ja Rootsist kuni Brasiilia, Bangladeshi ja Tansaaniani. Uuringu nõrkus seisneb selles, et see põhineb toidusageduse küsimustikel. Osalejatel paluti öelda, kui sageli nad erinevaid piimatooteid tarbisid. Seejärel jaotati katsealused kõrge, keskmise ja madala tarbimise kategooriatesse.Osalejaid jälgiti meditsiiniliselt umbes üheksa aastat.

Võil puudub kaitsev toime

Selles leiti, et inimestel, kes tarbisid päevas kolm portsjonit piima, juustu või jogurtit, olid madalamad südame-veresoonkonna haigused ja madalam suremus kui neil, kes tarbisid vähem selliseid tooteid. Või ei peetud kaitsvaks, kuid enamik inimesi sõi võid nii vähe, et mõju polnud märkimisväärne.

Kuidas küllastunud rasv mõjutab tervist?

Erinevad teadlased on juba nõustunud, et üha rohkem on tõendeid selle kohta, et piimatooted on tervisele kasulikud. Teadlaste sõnul on oluline saada teavet tervislike eluviiside ja toiduainete kohta, mitte ainult üksikute tarbitavate toitainete kohta. Tulemused kinnitavad muid tõendeid selle kohta, et küllastunud rasvade normaalse tarbimise ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel pole seost. Rasva pakkuvatel toitudel võib olla otsustav mõju. Selle uuringu tulemused viitavad sellele, et täispiimast, jogurtist ja kõvast juustust pärit küllastunud rasval on kardiovaskulaarsele riskile väga väike mõju, kui üldse.

Kas peaks olema parem tarbida madala rasvasisaldusega piimatooteid?

Põhiküsimusele, kas me peaksime tarbima madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatooteid, ei leia see uuring täielikult vastust, kuna madala rasvasisaldusega piimatooteid tarbitakse suures osas maailmas, välja arvatud Euroopas ja Põhja-Ameerikas, vähe, ütlevad meditsiinitöötajad. . (as)

Sildid:  Üldiselt Siseorganid Hausmittel