Nitrit lihatoodetes: vorsti tarbimine võib astmat halvendada

Töödeldud liha tarbimine näib astma sümptomeid halvendavat. Sel põhjusel peaksid mõjutatud inimesed vähendama sinki, salaami ja vorstide tarbimist. (Foto: Kalle Kolodziej / fotolia.com)

Vorstid ja sink avaldavad astmale negatiivset mõju
Uuringu abil on teadlased leidnud, et nitraati sisaldavate vorstide ja singi tarbimine suurendab oluliselt astma sümptomeid. Teadlaste soovituse kohaselt peaksid astmaatikud seetõttu hoiduma selle tarbimisest.

'

Paul Brousse haigla teadlased leidsid uuringus, et vorsti, salaami ja singi tarbimine halvendas astma sümptomeid. Arstid avaldasid oma tulemused eriajakirjas "BMJ Thorax".

Töödeldud liha tarbimine näib astma sümptomeid halvendavat. Sel põhjusel peaksid mõjutatud inimesed vähendama sinki, salaami ja vorstide tarbimist. (Foto: Kalle Kolodziej / fotolia.com)

Neli portsjonit töödeldud liha nädalas mõjutab astma sümptomeid
Kui sööd nädalas rohkem kui neli portsjonit töödeldud liha, suurendab see teie astmaohtu, selgitavad eksperdid. Uuringu jaoks uurisid teadlased peaaegu 1000 uuritavat Prantsusmaalt.

Tundub, et säilitusaine nitrit käivitab suurenenud astmariski
Teadlased kahtlustavad, et töödeldud liha säilitusaine suurendab astmaohtu. Seda nitritina tuntud ainet leidub näiteks vorstis, salaamis ja singis. Kuid seost pole veel täielikult kontrollitud ja vaja on täiendavaid uuringuid, ütlevad eksperdid. Töödeldud liha on varem seostatud vähi arenguga.

Ärge sööge päevas üle 70 grammi punast töödeldud liha
Selle asemel, et muretseda selle pärast, millist toitu nad söövad, peaksid inimesed sööma lihtsalt tervislikku ja mitmekesist toitu, selgitavad teadlased. Meditsiinitöötajad soovitavad, et inimesed ei tohiks päevas süüa rohkem kui 70 grammi punast ja töödeldud liha.

Meditsiinitöötajad jälgisid osalejaid kümne aasta jooksul
Prantsusmaa uuring toidu ja tervise kohta kestis aastatel 2003–2013. Umbes pooltel uuringus osalejatest oli astma. Ülejäänud kontrollgruppidel ei olnud astmat varem esinenud. Eksperdid uurisid tüüpilisi astma sümptomeid, nagu õhupuudus ja vilistav hingamine, mis on seotud kuivatatud liha sissevõtmisega.

Suurim negatiivne mõju tarbijatele on neli portsjonit liha nädalas
Kui inimesed põdesid juba astmat, halvendavad liha tarbimine kopsunähtusid, ütlevad eksperdid. Suurimat halvenemist on täheldatud inimestel, kes söövad rohkem kui neli portsjonit töödeldud liha nädalas. See vastab umbes kaheksale singiviilule või neljale vorstile.

Paljud faktorid inimese elus mõjutavad astmariski
Eksperdid rõhutavad oma uuringus, et uurimine ei suutnud tõestada, kas halvenemise põhjuse saab kindlasti jälgida dieedilt. Inimese elus on palju muid tegureid, mis võivad astma sümptomeid halvendada. Teadlased püüdsid kaaluda kõige ilmsemaid tegureid, nagu rasvumine, kuid seos töödeldud liha ja astma süvenemise vahel püsis.

Õige dieet astma sümptomite leevendamiseks
Kuigi teatud toidud võivad mõnel inimesel olla allergia vallandajaks, pole astma sümptomite ohjamiseks konkreetset toitumisalast nõu, selgitavad meditsiinitöötajad. Enamiku astmahaigete puhul on tervisliku toitumise nõuanded sarnased kõigile teistele. On oluline, et kannatanud inimesed oleksid tasakaalustatud toitumisega ja et see sisaldaks palju värsket ja töötlemata toitu ning vähe suhkrut, soola ja küllastunud rasvhappeid, rõhutavad teadlased. (as)

Sildid:  Pea Jäsemete Teemad