Rasvad

Pikka aega peeti rasvu nuumamiseks, mida tuleks vältida. Kuid täna teame, et õiged rasvad võivad isegi haiguste eest kaitsta. Rasvade tarbimise puhul on oluline nii kogus kui ka kvaliteet. (Pilt: petrrgoskov / fotolia.com)

Mis on rasvad?

Rasvad on igapäevase toitumise aluseks. Rasva neelamata ei suutnud inimesed ellu jääda. Saksa toitumisühing (DGE) soovitab, et 25–30 protsenti toidust peaks koosnema rasvadest, mis vastab umbes 60–80 grammile päevas. Rasvades on siiski suuri kvalitatiivseid erinevusi. Lisaks loomsetele ja taimsetele rasvadele võib rasvad jagada ka küllastunud, küllastumata ja polüküllastumata. Rasvad sisaldavad kaks korda rohkem kaloreid kui süsivesikud ja valgud. Rasvase toidu pikaajaline tarbimine võib põhjustada ülekaalulisust (rasvumine) ja sellega seotud sekundaarseid haigusi, nagu kõrge vererõhk või südamehaigused.

'

Küllastunud ja küllastumata rasvhapped

Küllastunud rasvhappeid leidub sageli loomsetes saadustes, näiteks vorstis, rasvases juustus, munakollastes ja triibulises lihas ning kui neid tarbitakse liiga palju, võivad need suurendada vere kolesteroolitaset ja aidata seeläbi kaasa arterite kõvenemisele (ateroskleroos). Taimsetes rasvades on seevastu sagedamini küllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid, mis võivad isegi vähendada nn halba kolesterooli (LDL). Neid rasvu leidub näiteks mitut tüüpi pähklites, seemnetes ja taimeõlides. (vb)

Trans-rasvhapped: Donutsides või friikartulites varitsevad paljud peidetud patogeenid
Terviseriskid: ohtlikud transrasvhapped varitsevad paljusid toite. Juba ammu on teada, et küllastumata rasvhapped on tervisele kahjulikud. Sa ...
Veel

"data-url =" https://www.heilpraxisnet.de/?post_type=post&p=45714 "data-lang =" de "data-theme =" color "data-orientation =" horisontaalne "> Agressiivne transrasvadest kiirtoidus
Iga laps teab, et kiirtoit on ebatervislik. Sellest hoolimata on burgerid, friikartulid ja pitsa endiselt väga populaarsed. Ameerika ...
Veel Tööstuslikud rasvad soodustavad depressiooni
Valmistoitude tööstuslikud rasvad soodustavad depressiooni 27.01.2011. Hiljuti ilmunud ajalehe andmetel võivad kõik, kes söövad pidevalt kartulikrõpse, friikartuleid ja küpsiseid ...
Veel

(Pilt 1: petrrgoskov / fotolia.com)

Sildid:  Ravimtaimed Kere Torso Muu