Valge leib, maisihelbed ja paisutatud riis suurendavad oluliselt kopsuvähi riski

Kõrge glükeemilise indeksiga toidud põhjustavad oluliselt kopsuvähi riski
Kõrge glükeemilise indeksiga (GI) sisaldavad süsivesikuid sisaldavad toidud, näiteks valge leib, rullid, maisihelbed või paisutatud riis põhjustavad ilmselt kopsuvähi riski märkimisväärset suurenemist. USA Texase ülikooli MD Andersoni vähikeskuse teadlased leidsid hiljutises uuringus, et eriti suure sellise toidu tarbimisega inimestel on kopsuvähi risk 49 protsenti suurem kui inimestel, kes tarbivad selliseid toite eriti vähe.

'

Glükeemiline indeks kirjeldab, kuidas süsivesikuterikkad toidud mõjutavad veresuhkru taset. Kõrge GI tähistab veresuhkru taseme suurt tõusu tarbimise tagajärjel. USA teadlased uurisid oma epidemioloogilises uuringus võimalikke seoseid kõrge GI-ga toidu tarbimise ja kopsuvähi riski vahel. Tulemused näitavad ka esmakordselt, et GI põhjustab kopsuvähi riski dramaatilist suurenemist, eriti mõnes alarühmas, näiteks neis, kes pole kunagi suitsetanud, vastavalt MD Andersoni vähikeskusele.

49 protsenti suurenes kopsuvähi risk
Oma teadustöö raames uurisid USA teadlased 1905 kopsuvähiga diagnoositud patsiendi ja 2413 terve inimese andmeid.Testitavatel paluti teatada oma toitumisharjumused ja teadlased kasutasid seda teavet tarbitud toidu GI ja glükeemilise koormuse (GI täpsustamine vastavalt toidu süsivesikute sisaldusele) määramiseks.

Nende andmete põhjal jagati uuringus osalejad viide võrdse suurusega rühma ja arvutati vastav kopsuvähi risk erinevates rühmades. "Me täheldasime 49-protsendilist kopsuvähi riski suurenemist kõrgeima päevase GI-ga patsientidel võrreldes madalaima päevase GI-ga patsientidel," ütles Xifeng Wu MD Andersoni vähikeskusest. Huvitav on see, et GL ei näidanud kopsuvähi riskiga märkimisväärseid seoseid, mis viitab sellele, et kopsuvähi riski mõjutab mitte tarbitud süsivesikute kogus, vaid kvaliteet.

Kopsuvähi risk on eriti märgatavalt tõusnud mittesuitsetajatel
Erinevaid alarühmi vaadates leidsid teadlased, et seos kõrge GI-ga toidu tarbimise ja kopsuvähi riski vahel inimestel, kes pole kunagi suitsetanud, põdenud lamerakk-kartsinoomi või kellel on haridus alla 12 aasta, oli eriti selge.

Näiteks kui kõrgeima GI-ga rühma suitsetajate risk oli 31 protsenti kõrgem kui madalaima GI-ga, siis kõrgeima GI-ga mittesuitsetajatel oli peaaegu kaks korda suurem risk kui madalaima GI-ga mittesuitsetajatel. . Xifeng Wu sõnul on riskifaktori „GI” mõju ilmselgelt tugevam domineeriva riskifaktori „tubakatarbimine” puudumisel.

Madal haridustase, millel on mõju kopsuvähi riskile
GI ja kopsuvähi riski seos oli eriti selge isegi madalama haridustasemega inimestel. Neil, kes olid läbinud vähem kui 12-aastase koolituse, ilmnes 77% suurem kopsuvähi risk kõrge GI-ga rühmas võrreldes madalaima GI-ga. Neil, kellel on üle 12-aastase väljaõppe, suurendati kahe grupi vahelist riski vaid 33 protsenti. Teadlaste sõnul oli hariduslik tase katsealuste sotsiaal-majandusliku seisundi esindajana. Madal sotsiaalmajanduslik seisund on seetõttu seotud kopsuvähi riski märgatava suurenemisega kõrge GI-ga toidu tarbimisel.

Põhjuslikku seost pole veel kindlaks tehtud
"Kõrge glükeemilise indeksiga dieet viib kõrgema veresuhkru ja insuliinitasemeni, mis soodustavad insuliinitaoliste kasvufaktorite (IGF) häireid," selgitab uuringu juhtivautor Stephanie Melkonian. Ehkki varasemad uuringud on juba pakkunud, et IGF-de kõrget taset võib seostada suurenenud kopsuvähi riskiga, on GI ja kopsuvähi riski suhe siiani ebaselge.

Praeguses uuringus suutsid teadlased luua selge seose tarbitud toidu GI ja kopsuvähi riski vahel. Siiski jääb selgusetuks, kas see on põhjuslik seos, kirjutavad Melkonian ja tema kolleegid. GI ja kopsuvähi põhjusliku seose kindlakstegemiseks ning nende aluseks olevate mehhanismide uurimiseks on siin vaja täiendavaid uuringuid.

Piirake kõrge GI-ga toidu tarbimist
Ehkki praeguste tulemuste põhjal ei saa konkreetseid toitumissoovitusi teha, soovitavad autorid tasakaalustatud toitumise säilitamiseks piirata kõrge GI-ga toiduainete ja jookide, nagu valge leib või rullid, maisihelbed ja paisutatud riis, tarbimist. kopsuvähi ja krooniliste alumiste haiguste risk. Madala geograafilise tähisega toiduainete hulka kuuluvad täisteraleib, kaerahelbed ja pasta.

"Selle uuringu tulemused näitavad, et lisaks tervislikule eluviisile ilma tubaka, madala alkoholisisalduse ja piisava kehalise aktiivsusega võib kõrge glükeemilise indeksiga toiduainete ja jookide tarbimine vähendada kopsuvähi riski," rõhutab Xifeng Wu. Teadlased avaldasid oma tulemused Ameerika Vähiuuringute Assotsiatsiooni ajakirjas "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention". (fp)

Sildid:  Loodusravi Teemad Reklaamtekst